На 3 порции
Ингредиенты: 2 ч.л. кукурузного крахмала, 4 стакана молока, 200 гр шоколада темного, 0,3 стакана меда, 1 ч.л. ванильного экстракта, 1 щепотка соли, зефир и взбитые сливки по вкусу.
Способ приготовления: Смешайте крахмал и 0,5 стакана молока.
В сотейнике на среднем огонь поставьте молоко, но не кипятить. Снять с огня и добавить измельченный шоколад, мед ваниль и соль. Все перемешать до однородной массы и добавьте крахмал. снова перемешайте.
Доведите до кипения на среднем огне и поставьте остывать (пока шоколад чуть не загустеет). Разлейте по бокалам и украсьте сливками и мелко порезанным зефиром.