Бульон – 2 л
Печень – 500 г
Копченый шпик – 50 г
Морковь – 1 шт.
Мускатный орех
Тимьян
Соль

Способ приготовления: 

Морковь натереть на терке или нарезать соломкой. Шпик порезать кубиками, печень – брусочками.
Обжарить шпик в кастрюле, добавить морковь и печень, обжарить. Влить бульон, посолить, добавить тимьян и тертый мускатный орех. Варить до готовности.