Ингредиенты: 150 гр маргарина или масла, 150 гр сметаны, 200 гр сахара, 1.5 ч.л. разрыхлителя, лимон, 1.5 ст. муки
Способ приготовления: Лимон вместе с кожурой измельчить в блендере, прибавить к нему стакан сахара. Маргарин растопить смешать со сметаной и мукой. Замесить не крутое тесто. Тесто раскатать на 2 части. Первую часть выложить на противень, потом начинку и оставшееся тесто, защипая края, смазать яйцом и выпекать минут 20. Когда остынет нарезать квадратиками.